エゾ夫婦
- 居住地： 北海道（2024年5月移住）
- 家族構成： 同い年の30代共働き夫婦 ＋ 子供1人
- 保有資格： 夫婦共に狩猟免許（第一種銃猟・わな猟）
- 活動内容： 札幌を中心とした飲食店および食文化の調査・記録
私たちは、より豊かな食文化と自然を求めて首都圏から札幌へ移住しました。夫婦ともに日頃から「事実を正確に捉えること」を大切にしており、一利用者として「訪問前にこれが知りたかった」と感じる情報を、脚色のない正確なデータと共に残しています。
私たちの視点と記録のスタイル
- 「事実」の精度へのこだわり 料理の感想といった主観だけでなく、支払い総額（1円単位）や利用時の詳細なルールなど、再現性の高い「事実」を淡々と記録します。
- 実体験に基づく「一次情報」の徹底 掲載している内容は、すべて私たちが実際に足を運び、自ら費用を支払って体験した記録です。広告やプロモーションではない、利用者としての「嘘のない情報」のみを発信することをお約束します。
- 上質な店選びのパートナーとして 記念日や大切なデートなど、店選びに失敗したくない場面で役立つ「物差し」を提供することを目指しています。札幌・北海道の食材を愛する方や、落ち着いた空間での食事を求める方に向けて、信頼できるデータを蓄積していきます。
このブログでは、実際に訪れた「札幌の飲食店」の記録を中心に、豊かな暮らしを支える情報を発信しています。
妻（企画・監修）
本ブログの編集長。経営コンサルタントとしての実務経験（分析・評価）を活かし、料理・サービスのクオリティチェックや、ワインの評価を担当。
夫（運営・執筆）
本ブログの執筆と運営を担当。出版・調査業界での実務経験をベースに、支払い総額やアクセス、利用ルール等の客観的データの記録を専門としています。
その他の活動（note）
北海道移住後の狩猟の記録や、不動産・住まいに関する実体験など、グルメ以外のトピックはnoteにまとめています。あわせて参考にしてください。
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