札幌デートごはんの評価基準

「札幌デートごはん」では、私たち夫婦が実際に利用した店を、5つの項目で見ています。

評価は、私たち夫婦が実際に訪問した際の体験に基づいています。

料理やサービス、店内の雰囲気は、訪問時期や席、注文内容などによって変わる場合があります。

店によって価格帯も業態も違うため、単純に高級店ほど高評価になるわけではありません。料理や接客、空間については、その店の価格帯や業態から期待する水準も含めて判断しています。

また、すべての項目を合算した「総合点」は設けていません。料理を重視する人、静かに会話したい人、価格を重視する人など、店選びの基準は人によって異なります。

各記事には、訪問日や実際の支払額などの利用情報も記載しています。

5つの評価項目

料理そのものの味や仕上がり、食材、構成、量などを含め、食事としてどの程度満足できたか。

★5：かなり満足。料理を目的にもう一度行きたい
★4：満足。全体を通しておいしかった
★3：標準的。普通においしいが、強く印象に残るほどではない
★2：気になる料理や仕上がりが複数あった
★1：料理そのものへの不満が大きい

実際の支払額そのものではなく、その価格帯・業態の店として期待される料理水準を踏まえています。

スタッフの対応、料理やドリンクの説明、提供のタイミング、気配りなど、食事中のサービス全体。

★5：説明、気配り、提供のテンポなどが非常に良い
★4：スムーズで心地よく、満足できる
★3：一般的なサービス。特に良くも悪くもない
★2：説明不足、待ち時間、対応などに気になる点がある
★1：接客や対応に大きな不満がある

こちらも価格そのものではなく、店の価格帯や業態から期待されるサービス水準を踏まえています。

内装や照明、清潔感、席のつくり、居心地など、店内で過ごしたときの印象。

★5：空間そのものが店を選ぶ理由になるほど魅力的
★4：居心地がよく、雰囲気にも満足
★3：一般的。特に問題なく過ごせる
★2：内装、席、清潔感などに気になる点がある
★1：快適に過ごしにくい

高級感だけを評価するものではありません。カジュアルな店でも、その店らしい雰囲気があり、心地よく過ごせるかで見ています。

デートで利用した際に、同席した相手とどの程度話しやすかったか。

★5：周囲をほぼ気にせず会話できる
★4：落ち着いて会話できる
★3：一般的な飲食店程度。普通に会話できる
★2：周囲の音や席間などがやや気になる
★1：会話しづらい

周囲の音量や席間、個室の有無、プライバシーなど、実際に利用した席での体験が基準です。個室を利用した場合などは、その条件も各記事に記載します。

実際に支払った金額に対して、料理、サービス、空間などを含めた体験全体にどの程度納得できたか。

★5：内容に対してかなり割安に感じた
★4：内容に対して割安感があった
★3：内容と金額は妥当
★2：内容に対してやや高く感じた
★1：内容に対してかなり高く感じた

単純に「安い店ほど星が多い」という意味ではありません。高価格帯の店でも、その金額に見合う体験だと感じれば評価は高くなります。

★3を標準とし、★1～★5を基本に評価しています。

必要に応じて3.5、4.5など、0.5刻みでも評価します。

★5だから誰にでもおすすめできる、★3だから悪い店、という意味ではありません。それぞれの項目を店選びの参考としてご覧ください。

各記事では評価とは別に、その店がどのようなデートに向いているかも紹介しています。

たとえば、

店の価格帯や雰囲気、利用した時間帯、実際の過ごしやすさなどを踏まえ、「どんな日に使いやすい店なのか」という視点で記載しています。

評価と利用シーンをあわせて、デートのお店選びの参考にしてください。