札幌・大通エリアの西端（南3条西8丁目）、狸小路8丁目のすぐ近くに位置する「ゴーシェ（gaucher）」。ジビエ料理をメインに、希少な野生鳥獣肉をアラカルトで楽しめるフレンチレストランです。
▼ 今回の利用情報
- 訪問日： 2026年2月15日
- 利用人数： 3名（大人2名＋子供1名）
- 予約： 当日の夕方に電話予約
- 席： テーブル席
- 滞在時間： 約2時間
【結論】支払総額と評価
今回の利用にかかった費用と、実際に利用した際の評価です。
▼ 支払総額（ディナー3名分）
合計：33,000円（1人あたり11,000円）
【内訳】
- フード（アラカルト）： 前菜、メイン、デザートなど計9品（パンおかわり含む）
- ドリンク：
- スパークリングワイン × 2杯
- グラスワイン（赤・白） × 4杯
- ジンソーダ × 2
- ソフトドリンク × 2杯
- チャージ（パン代）： 450円 × 3名
（※上記金額は税込みの総額です）
▼（参考）大人2名で利用する場合
- 目安総額：約16,000円～20,000円
- 前菜2品、メイン1品をシェアし、デザートを注文して、ワインを各2杯程度飲んだ場合の目安です。お酒を控える方や品数を絞る方なら、1人8,000円前後から本格的なジビエを愉しめます。一般的なビストロに比べ、ジビエのメイン料理（1皿5,500円前後）が予算の軸となります。
▼ 利用時の評価
- 料理満足度 ★★★★☆ 4.0
本格的なジビエを楽しめた。どの料理も肉の旨味が強く、おいしかった。 - 接客・サービス ★★★☆☆ 3.0
注文や料理の提供も丁寧で、期待した通りのサービスを受けられた。 - 空間・雰囲気 ★★★☆ 3.5
キッチンとの距離が近く、調理の様子を感じられる店内。静かな空間で雰囲気がいい。 - 会話しやすさ ★★★★☆ 4.0
当日は複数のカップル客がいたが、どの客も静かに食事と会話を楽しんでいた。騒がしさはなく、落ち着いて会話できた。 - 価格納得感 ★★★☆☆ 3.0
ジビエを使った料理の内容を考えると、価格は妥当。
→ 評価基準はこちら
- 利用シーン： 普段のデート、ちょっといい日の食事
以下、詳細なメニュー料金と注文内容について紹介します。
コース料金と予算目安（ディナー）
ゴーシェのメニューと予算目安です。 その日の仕入れで変わる「黒板メニュー」からのアラカルトが基本となります。
ディナー（アラカルト）（税込）
- ※パン代としてお一人様450円がかかります。
- 冷前菜・温前菜： 1,300円〜2,500円前後
- メイン（ジビエ料理）： 3,500円〜6,400円前後
- デザート： 各660円
- ドリンク： グラスワイン 980円〜、レモングラスジン 850円、ソフトドリンク 600円〜
💡 注意点： お一人様ワンドリンクの注文が必須、1テーブルの会計が11,000円未満の場合、クレジットカードは利用できません。
その他メニューを確認する（クリックで展開）
※最新情報はfacebookをご確認ください。
当日の注文内容（アラカルト）
今回は家族3人で、気になったものを片っ端からオーダーしました。 ワインに合うおつまみからメインまで、全9品をシェアしました。
ヒグマのパテ（2,520円）
重厚で濃密な旨み。ヒグマ特有の力強さはありつつも、雑味や嫌なクセは一切ありません。粗挽きにされた肉の食感と、強めにきいた胡椒のパンチがよく合います。
サバのレモンマリネ ナスのタルタルとディルソース（1,680円）
ハッとするような爽やかさ。ナスのタルタルのねっとりした食感と、ディルの香りが脂の乗ったサバを上品に引き立てます。
自家製シカハムと北海道産モッツァレラ 葉野菜のサラダ（1,950円）
しっとりとした質感のシカハム。トマトや洋ナシの甘みが重なり、ジビエの野生味を爽やかに楽しめます。
ウサギのブータンブラン（1,370円）
ふんわりと滑らかな口当たり。ウサギの繊細な風味が楽しめる上品な白ソーセージ。
山バト リゾット添え（6,400円）
一羽丸ごとの存在感。鉄分を感じる濃厚な肉質に、その旨みを全て吸わせたリゾット。軽めの赤とよく合います。
イノシシのロースト（5,500円）
脂身の甘みが格別です。丁寧な火入れにより、赤身の旨みと脂のコクが口の中で一体となります。噛みしめるほどに野山の香りが広がる、力強い一皿です。
ドリンク
今回は料理の流れに合わせて、スパークリング、白、赤を順に注文。 グラスワインはどれも個性豊かなナチュラルワインで、ハズレがなく美味しいです。
最後はレモングラスジンのソーダ割でさっぱりと締めくくりました。
デザート3種（各660円）
「ムース オ ショコラ」「クレームブリュレ」「フロマージュブラン」。ビストロらしい直球で誠実な美味しさが、食後の余韻を深めてくれます。
店舗情報と予約について
ゴーシェ（Gaucher）
利用ルール
- 子供の入店： 可（小学生高学年以上）
落ち着いた雰囲気のお店のため、お子様連れの場合は予約時に伝えておくのがスムーズです。 - ドレスコード： 指定なし
カジュアルな服装で問題ありませんが、お店の雰囲気に合わせて少しお洒落するといいかもしれません。
予約について
予約は電話（011-206-9348）から可能です。
今回は当日の夕方に電話して席を確保できましたが、過去には1週間前に電話して2回予約できなかったことがあります。確実に利用したい場合は、2〜3週間前を目安に連絡すると安心です。
店舗詳細
- 住所： 〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西8-7 大洋ビル 2F
- 電話： 011-206-9348
- 営業時間：
- 17:00～22:00（L.O. 21:00）
- 定休日： 不定休
- 支払い方法： カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）、電子マネー不可 （※11,000円以上の利用時のみ）
- 駐車場： なし
営業時間や定休日の詳細はfacebookをご確認ください。
地図（Google Maps）
アクセス詳細
- 最寄り駅： 市電「西8丁目」電停より徒歩約2分
- 最寄り駅： 地下鉄「大通駅」「すすきの駅」より徒歩約8〜10分
- 札幌駅から向かう場合：
- タクシー： 約10分（約1,000円〜1,200円前後）
- 地下鉄： 南北線「さっぽろ駅」→「大通駅」下車、ポールタウン経由で徒歩10分程度（所要時間約15分）
お店は、感度の高い飲食店や古着屋が並ぶ狸小路8丁目エリアのすぐそばにあります。大通やススキノの中心部から徒歩圏内でありながら、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめるロケーションです。
まとめ
ヒグマや山バト、イノシシなど、本格的なジビエをアラカルトで楽しめる一軒です。
いつもと少し違う食事を楽しみたいデートにおすすめです。
本記事を含む、大通・すすきのエリアのおすすめ一覧です。ランチやディナーの参考に、ぜひ併せてご覧ください。
